Англичане славятся на весь мир как довольно сдержанная нация. Принцип умеренности они применяют во всем: от эмоций до предпочтений в еде. Именно по этой причине трехнедельная диета, построенная на сбалансированном питании в довольно скромных объемах, называется английской.
По началу это сложно, так как необходимо строго придерживаться меню, смириться с небольшими размерами порций и чередованием белковых и растительных дней. Однако спустя 21 день организм адаптируется к новым пищевым правилам и перестраивается.
Согласно мнениям людей, следуя английской диете, можно в конечном итоге сбросить от 5 до 20 килограммов.
Точное количество избыточного веса, от которого избавится ваше тело, зависит от общей массы жировых отложений, пола, уровня физической активности, возраста, здоровья и многих других факторов.
Принципы и особенности английской диеты
Меню английской диеты не слишком разнообразно, но все ингредиенты недороги и легко доступны. Здесь не нужно искать ножки перепелки, чтобы приготовить их с капустой романеско, или заправлять салат из экзотических овощей кунжутным маслом. Истинные английские леди в основном не усложняют свою жизнь и другим тоже не рекомендуют.
Следует придерживаться английской диеты не чаще одного раза в 12 месяцев. Резкое изменение питания всегда оказывает значительный стресс на организм, а эта методика похудения отличается жесткостью, не допускающей никаких отклонений и нарушений разработанных правил.
Начинать диету нецелесообразно, если вы не собираетесь после ее завершения следовать принципам сбалансированного питания и вести активный образ жизни. Возвращение утраченных килограммов возможно.
Плюсы английской диеты:
- малозатратность;
- доступность продуктов;
- хороший результат за короткий промежуток времени;
- нет постоянного ощущения голода;
- нормализация артериального давления;
- снижение показателей холестерина в крови.
- хронические заболевания в период обострения;
- недавно перенесенные травмы или операции;
- заболевания желудочно-кишечного тракта.
Даже если вы уверены в своем полном здоровье, перед тем как начинать диету, стоит получить консультацию у врача.
Базовые правила
- За час до завтрака необходимо выпивать стакан кипяченой воды.
- Во время всей диеты, если она пришлась на межсезонье или зиму, нужно принимать мультивитаминный курс.
- Финальный прием пищи заканчивается в 7 часов вечера.
- В течение суток следует употреблять не менее двух литров чистой воды.
- Питание дробное и небольшими порциями – не менее трех раз в день.
- Полностью исключается жирная пища и жарка как способ приготовления.
- Количество соли следует максимально уменьшить, а лучше отказаться от нее совсем.
- Запрещены сладости, выпечка, алкоголь, газированные напитки.
- Молоко в меню можно заменить 1%-ным кефиром.
- Рецепт для приготовления мяса или рыбы можно выбирать любой, однако стоит придерживаться принципа простоты.
Классическое меню английской диеты на 21 день
Эта диета начинается с двух молочных суток, которые также часто называют разгрузочными. Молочным считается и последний день диеты. Затем следует чередование двух дней, насыщенных белком, с двумя днями, включающими фрукты и овощи. Таким образом, формируется такая схема питания по дням:
- 1-2 – молочные продукты;
- 3-4 – белковые продукты;
- 5-6 – фрукты, овощи;
- 7-8 – беловые продукты;
- 9-10 – фрукты, овощи;
- 11-12 – белковые продукты;
- 13-14 – фрукты, овощи;
- 15-16 – белковые продукты;
- 17-18 – фрукты, овощи;
- 19-20 – белковые продукты;
- 21 – молочные продукты.
Меню для разгрузочных дней
Завтрак: 200 грамм молока в кружке, кусочек хлеба из отрубей.
Ужин: стакан молока.
Ужин: стакан молока и кусок хлеба из отрубей.
Если возникло сильное чувство голода, перед сном можно выпить томатный сок (не больше 1 стакана).
Меню для белковых дней
Утренний прием пищи: кружка чая или кофе с молоком, ломтик хлеба с маслом и медом (количество масла и меда не должно превышать полчайной ложки).
Обед: бульон из мяса или рыбы, порция мяса или рыбы весом 150 г, 2 столовые ложки любых овощей (кроме картофеля).
Полдник: стакан молока или чашка чая, можно добавить полчайной ложки меда.
Ужин: две вареных яйца, 50 г сыра твердых сортов, кусок хлеба из отрубей (хлеб можно сменить стаканом кефира на ночь).
Меню для фруктово-овощных дней
Завтрак: два яблока (предпочтительно зеленого сорта), один апельсин.
Обед: 200 г винегрета (в качестве соуса применяется оливковое масло) или равное количество тушеных овощей (овощи можно сделать на пару), овощной суп, кусок черного хлеба.
Полдник: два стакана любых фруктов (можно поменять на пару груш или мандаринов).
Ужин: салат из овощей, чай с половиной чайной ложки меда.
Выход из диеты
После завершения диеты крайне важно правильно выйти из нее. Ни один англичанин не станет резко наедаться сладостями и жареной курицей, даже если сильно голоден. Вам тоже не рекомендуется этого делать. За три недели организм отвык от тяжелой еды, желудок уменьшился, обмен веществ стал быстрее, начался процесс сжигания жиров, шлаков и токсинов. Когда подходит к концу 21-й день, стоит составить индивидуальное меню на следующий месяц. Постепенно добавляйте в него ранее запрещенные продукты, но в умеренных количествах.
Если есть такая возможность, старайтесь обходиться без соли или добавляйте ее в блюда в очень маленьком количестве.
В первые дни после завершения диеты основной частью рациона должны стать жидкие каши или супы-пюре, причем порция не должна превышать 200 г. Желательно дополнить это компотом из сухофруктов, травяным чаем, отваром шиповника и немногою сухариками из отрубного хлеба. На четвертый-пятый день можно добавить в обед 250-300 г тушеной или вареной рыбы (морской либо океанической). Если рыба вам не по нраву, замените ее говядиной, крольчатиной или мясом индейки. С шестого дня разрешается добавить к ужину 200 граммов нежирного творога.
Попробуйте перебороть себя и придерживаться принципов дробного питания. В идеале – на протяжении всей дальнейшей жизни. Дробное питание включает в себя употребление небольших порций через равные промежутки времени. Нужно иметь 3-4 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Для перекусов лучше выбирать свежие овощи или фрукты, а на ночь выпивать стакан кефира. Объем порции для основного приема пищи не должен превышать 300 граммов. Такого объема пищи не растягивает желудок, поэтому вы будете быстрее насыщаться и не ощущать голода.
Если вы не желаете снова проходить 21-дневную диету, но готовы время от времени давать своему организму импульс, обратите внимание на тандем разгрузочных дней. Каждые три месяца выделяйте себе два дня, используя молочные продукты.